Senar-MT marca presença no 6º festival do chocolate com conhecimentos sobre o cacau

O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) está com a presença confirmada no festival mais doce de Mato Grosso. A 6ª edição do Festival do Chocolate começa na sexta-feira (16) e vai até o domingo (18), das 16h às 23h, na Arena Pantanal, em Cuiabá.

O evento anual promove uma experiência gastronômica e cultural, dando visibilidade e reconhecimento aos produtores e vendedores locais. O Senar-MT participa de toda a programação, levando ao público o conhecimento sobre a cadeia produtiva do cacau e o cultivo da fruta no estado de Mato Grosso.

No estande do Senar-MT, a equipe da Assistência Técnica e Gerencial em Cacauicultura do Senar-MT, vai apresentar as mudas de cacau, como são feitos os enxertos das mudas clonadas e todas as fases de produção. Além disso, os visitantes poderão tirar dúvidas sobre o fruto e o valor agregado à matéria-prima do chocolate.

Segundo a supervisora da ATeG, Juliana Dias, o Senar-MT atende a 29 cacauicultores em Mato Grosso, com grande concentração no norte do estado.

"Essa concentração de produtores nos municípios como Colniza e Juína se deve ao clima da região, que é do bioma Amazônia, adaptando-se melhor a solos um pouco mais úmidos. Porém, existem outros produtores em outras regiões, que desejamos alcançar com a Assistência Técnica e Gerencial".

Além das delícias de chocolate, o festival oferece diversas opções gastronômicas, que vão desde comidas regionais até culinárias de outros países, como kebab, yakisoba, comida árabe, italiana e outras. Também há espaço para expositores de artesanato, projetos solidários, produtos para animais de sucesso, agricultura familiar, espaço botânico, oficinas gastronômicas para adultos e crianças, além de uma área de parque de diversão com eletrônicos e uma "Arena Nerf" para atividades de entretenimento.

Fonte: ASCOM Senar